Sản phẩm

Mật ong hoa cà phê

Một nghiên cứu mới đây tại nước Anh đã phát hiện rằng caffeine trong mật hoa kích thích ong mật ghi nhớ mùi hương và quay lại lấy thêm.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra mật hoa của cây cà phê và cây cam có xu hướng chứa caffeine. Loài ong không thích có nhiều caffeine trong thức ăn của chúng, nhưng với một lượng nhỏ thì cải thiện đáng kể trí nhớ của chúng về mùi hoa.

san pham mat ong

”Việc ghi nhớ những đăc điểm của hoa đối với loài ong là khó thưc hiện được ở tốc độ cao khi chúng bay từ đóa hoa này sang đóa hoa khác và chúng tôi đã phát hiện được rằng caffeine giúp con ong nhớ được vị trí của những đóa hoa”, tác giả chính Geraldine Wright tại Đại học Newcastle nói trong một bài báo.

”Đổi lại, những con ong ăn mật mang đầy phấn hoa và chúng đi tìm những cây cà phê khác để lấy thêm mật, giúp cho việc thụ phấn được tốt hơn.”

”Như vậy, caffeine trong mật hoa có vẻ như cải thiện năng lực tìm thức ăn của ong làm cho việc thụ phấn của cây được đảm bảo hơn.”

Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra những con ong bằng mẫu thử đường có chứa caffeine. Họ nhận thấy những con nào đã uống mẫu thử này có khả năng nhớ mùi hương vào ngày hôm sau tốt hơn gấp 3 lần so với khi uống nước đường nguyên chất.

3 ngày sau, những con ong đã ăn caffeine vẫn còn nhớ được mùi tốt gấp 2 lần.

”Nghiên cứu này giúp chúng ta hiểu được cơ chế căn bản trong vấn đề caffeine có ảnh hưởng như thế nào lên đại não của chúng ta”, ông Wright nói. ”Những gì chúng tôi quan sát được trên loài ong có thể lý giải vì sao con người lại thích uống cà phê khi đang học”.

Nghiên cứu này cũng có thể giúp hạn chế tình trạng giảm dân số loài ong, gây nguy hại đến mùa màng và hệ sinh thái.

”Việc hiểu được làm sao những con ong lựa chọn đậu vào và quay lại một số loài hoa này chứ không phải những loài hoa khác sẽ giúp cho việc bài trí những vườn hoa được tốt hơn”, đồng tác giả Phil Stevenson nói trong bài báo.

”Việc nắm bắt những thói quen và sở thích của ong mật có thể giúp tìm ra những phương cách làm tăng trưởng những loài vật bảo vệ nền công nghiệp trồng trọt và vùng nông thôn của chúng ta”.

Sau mùa hoa cà phê nở rộ cũng là mùa khai thác ong mật ngon nhất trong năm. Thời gian khai thác liên tục từ tháng 12 năm trước đến tháng 3 năm sau. Sau đó mật được trữ và bán trong năm.

Mùa hoa cà phê được coi là mua thu hoạch chính của những người nuôi ong, mật vừa tốt, thu được nhiều, loại mật từ hoa cà phê thị trường rất chuộng

Đặc điểm của mật ong hoa cà phê:

  • Mầu sắc: Từ vàng sáng đến vàng sẫm
  • Mùi vị: Có mùi thơm đặc trưng của hoa cà phê, ngọt sắc, không ngọt gắt
  • Trạng thái: có màu cà phê đặc quánh và có độ kết dính cao
  • Không bị nhiễm bất kỳ một loại kháng sinh nào

Tác dụng và cách sử dụng:

1. Dùng thường xuyên: Giúp da dẻ hồng hào (bổ máu); Ăn ngon miệng hơn và ngủ sâu giấc hơn.
Cách sử dụng: Pha 2 thìa mật ong với nước ấm (không quá nóng, không dùng nước lạnh), uống buổi sáng khi chưa ăn gì vào bụng. Tốt nhất sau đó khoảng 10-15 phút hãy ăn sáng.


Ngoài ra:


+ Mật ong đánh kem với lòng đỏ trứng gà, ăn mỗi ngày một quả sẽ làm da dẻ hồng hào, cơ thể khoẻ mạnh.


+ Mật ong trộn với bột tam thất ăn mỗi bữa một chén con có thể giúp hồi phục sức lực sau khi ốm dậy.


2. Hoà 2 thìa mật ong vào một cốc sữa tươi đã hâm nóng và uống từ từ từng ngụm nhỏ, giấc ngủ sẽ đến với bạn nhanh chóng và êm dịu.


3. Nếu bị cảm lạnh, bạn sẽ thấy dễ chịu ngay sau khi uống một cốc nước chanh nóng có pha thêm 2 thìa mật ong.


4. Mật ong tẩm vào bông có thể đánh sạch tưa lưỡi trẻ em.


5. Nếu bị ho, hãy lấy một quả chanh tươi, khía kiểu múi khế ở ở lớp vỏ ngoài, sau đó cho một vài thìa cà phê mật ong cho ngấm đủ toàn bộ quả chanh trong một cái chén. Để khoảng 1-2 giờ sau đó cắt ra ngậm sẽ đỡ ho ngay.


6. Khi da bị trầy xước: làm sạch vết thương rồi bôi mật ong lên, vết xước sẽ mau lành và không bị nhiễm trùng hay sưng tấy.


7. Mật ong trộn với bột nghệ đen (thể hàn), nghệ vàng (thể nhiệt) có thể chữa viêm loét dạ dày. Ăn liền trong 1-2 tháng sẽ cho kết quả tốt. (Còn cái này là của tây, đơn giản dễ sợ luôn: 1 thìa mật ong+nước chanh vắt+nước ấm, uống trước khi ăn chữa đau dạ dày)


8. Với người huyết áp cao, dùng một ngày hai lần: 1 thìa mật ong + nước ép gừng+ hồi xay nhỏ


Ngoài ra mật sữa ong chúa (mật ong có chứa 2 – 4% sữa chúa) làm thuốc bổ cao cấp: ngày uống 2 – 3 ml, ngậm trong miệng đến khi tan hết.